Diferencia entre revisiones de «Genciana»
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''Gentiana lutea L''. La raíz de Genciana contiene principios amargos, sustancias que estimulan de modo natural los receptores del gusto y provocan de forma indirecta las secreciones salivales y gástricas. En optras palabras, la Genciana hace que se nos haga agua la boca. | ''Gentiana lutea L''. La raíz de Genciana contiene principios amargos, sustancias que estimulan de modo natural los receptores del gusto y provocan de forma indirecta las secreciones salivales y gástricas. En optras palabras, la Genciana hace que se nos haga agua la boca. | ||
==Vino medicinal aperitivo== | |||
'''Ingredientes''': | |||
*30g. de raíz con tallo de Genciana. | |||
*5g. de cáscaras con corte para tisana de Naranjo amargo. | |||
*5g. de fruto de Vainilla. | |||
'''Preparación''': | |||
El uso de la Genciana en la elaboración de los denominados"aperitivos", viene de antiguo. Este vino medicinal se puede elaborar en casa con un moscatel de sabor agradable y una graduación alcohólica que permita extraer los principios activos de las plantas. Se prepara dejando macerar la mezcla de plantas en un litro de vino durante una semana. Transcvurrido ese tiempo, se cuela y se cambia de recipiente. Se suele beber unvasito de vino antes de las comidas, según las necesidades. | |||
Revisión del 02:19 14 dic 2007
Gentiana lutea L. La raíz de Genciana contiene principios amargos, sustancias que estimulan de modo natural los receptores del gusto y provocan de forma indirecta las secreciones salivales y gástricas. En optras palabras, la Genciana hace que se nos haga agua la boca.
Vino medicinal aperitivo
Ingredientes:
- 30g. de raíz con tallo de Genciana.
- 5g. de cáscaras con corte para tisana de Naranjo amargo.
- 5g. de fruto de Vainilla.
Preparación:
El uso de la Genciana en la elaboración de los denominados"aperitivos", viene de antiguo. Este vino medicinal se puede elaborar en casa con un moscatel de sabor agradable y una graduación alcohólica que permita extraer los principios activos de las plantas. Se prepara dejando macerar la mezcla de plantas en un litro de vino durante una semana. Transcvurrido ese tiempo, se cuela y se cambia de recipiente. Se suele beber unvasito de vino antes de las comidas, según las necesidades.
